¿Quién puede resistirse a los muffins de arándanos? Suaves, perfumados y llenos de frutos jugosos, son perfectos para un desayuno dulce o una merienda hecha con amor. Se preparan en pocos minutos y llenan la cocina con un aroma irresistible. ¡Una receta sencilla, genuina y siempre amada por todos, grandes y pequeños!
Si no te gustan los arándanos, puedes variar con otros tipos de fruta. La base siempre será un éxito.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 24 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 4 huevos
- 150 g mantequilla
- 170 g azúcar
- 180 ml leche
- 1 sobre levadura para dulces
- 1 pizca sal
- 1 sobre vainillina
- 250 g arándanos
Herramientas
- Amasadora
- Bol
- Espátula
- Batidor de mano
- Moldes para muffins
- Moldes de silicona para muffins
Pasos
Mezclar por unos minutos el azúcar con los huevos.
Añadir la mantequilla y la leche
Finalmente añadir la harina tamizada con la levadura y la vainillina.
Agregar los arándanos a la masa y llenar los moldes hasta 2/3.
Terminar con más arándanos en la superficie y un poco de azúcar granulada y hornear a 180° por unos 30 minutos.
¡Prepara alguno más: desaparecen en un instante! Y si te sobran (raro pero posible), consérvalos en un recipiente hermético por 2-3 días… ¡siempre deliciosos!
🔄 Variantes:
• Puedes sustituir los arándanos por chispas de chocolate, frambuesas o manzanas en cubos.
• Prueba también en versión integral con azúcar moreno para un toque rústico.
• Para una versión sin lactosa, usa mantequilla sin lactosa y leche de almendra.
🔄 Variantes:
• Puedes sustituir los arándanos por chispas de chocolate, frambuesas o manzanas en cubos.
• Prueba también en versión integral con azúcar moreno para un toque rústico.
• Para una versión sin lactosa, usa mantequilla sin lactosa y leche de almendra.
