Los noodles con verduras son un plato rápido, colorido y muy aromático, perfecto para quienes buscan sabor y ligereza. Esta receta está inspirada en la cocina asiática, se prepara en pocos minutos y se adapta a muchas variantes según las verduras de temporada. Hoy he usado pimientos, zanahorias y calabacines. ¡Un plato ideal para vaciar la nevera con creatividad!
Sencillos, rápidos y personalizables: los noodles con verduras son imprescindibles para quienes aman los platos ligeros pero llenos de sabor. Pruébalos también con gambas o pollo para una versión más rica. ¡Déjame saber en los comentarios cuál es tu versión favorita!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Asiática
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 250 g noodles
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 2 dientes ajo
- 2 cucharadas salsa de soja
- c.s. aceite y sal
Utensilios
- Sartén para cocinar las verduras
- Cacerola para cocinar los noodles
Pasos
En la sartén, sofreír el ajo picado.
Añadir las verduras lavadas y cortadas y cocinar durante 10 minutos. Ajustar de sal.
Cocinar los Noodles según el tiempo indicado en el paquete y añadirlos a las verduras.
Saltear y sazonar con la salsa de soja.
Listos para disfrutar. Si los prefieres un poco más caldosos, añade un par de cucharones de caldo vegetal.
VARIANTES:
• Añade gambas, pollo o tofu para un plato único más completo
• Usa noodles de arroz para versiones sin gluten
• Para un toque extra, añade jengibre fresco o salsa de soja picante
VARIANTES:
• Añade gambas, pollo o tofu para un plato único más completo
• Usa noodles de arroz para versiones sin gluten
• Para un toque extra, añade jengibre fresco o salsa de soja picante
