¿Tienes plátanos maduros en casa y no sabes qué hacer con ellos? ¡La respuesta es una sola: Pan de Plátano!
Un dulce americano ahora muy querido también por nosotros, perfecto para el desayuno, la merienda o una pausa golosa. Suave, húmedo en su punto justo y muy aromático, este bizcocho de plátano es facilísimo de preparar y conquista a todos al primer bocado!
El aroma que el horno desprende mientras se cocina ya es la mitad del placer… pero el sabor, créeme, te sorprenderá aún más! Pruébalo, etiquéteme y cuéntame tu versión.
Y recuerda: el Pan de Plátano está aún más bueno al día siguiente (si logras hacerlo durar!).
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 300 g harina 00
- 1 sobrecito levadura química
- 170 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 50 ml leche
- 70 ml aceite de semillas
- 2 cucharadas mantequilla de cacahuete
- 100 g chocolate negro (cortado a cuchillo)
- c.s. canela en polvo
Herramientas
- Cuenco
- Batidor de mano
- Espátula de silicona
- Tenedor
- Papel de horno
- Molde para bizcocho
Pasos
En un cuenco aplasta 2 plátanos maduros y la mitad del tercero (cortado por la mitad a lo largo)
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta deshacer todos los grumos.
Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado y colocar la mitad del plátano reservado previamente.
Hornear a 180° por unos 45/50 minutos
🍌 Variantes recomendadas:
• Con nueces o almendras picadas para un toque crujiente
• En versión sin azúcar, usando dátiles o miel
• En versión sin gluten, con harina de arroz o mezcla para postres
🍌 Variantes recomendadas:
• Con nueces o almendras picadas para un toque crujiente
• En versión sin azúcar, usando dátiles o miel
• En versión sin gluten, con harina de arroz o mezcla para postres
