La pasta al horno con calabacines y salchicha es una de mis pastas favoritas. Me gusta mucho preparar la pasta al horno, la costra que se forma en la superficie es algo irresistible. La pasta al horno con calabacines y salchicha es muy simple de hacer, yo he elegido los macarrones, pero podéis utilizar el tipo de pasta que más os guste. Probadla. Siendo todo cocido en el horno, tendrá que estar el tiempo justo para amalgamar todo y formar, precisamente, la famosa costra.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 500 ml leche
- 50 g harina
- 50 g mantequilla
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 1 calabacín grande (o 2 pequeños)
- 200 g salchicha fresca
- c.s. aceite & sal
- 1/2 cebolla
- 150 g mozzarella para pizza
- 250 g pasta corta
Herramientas
- Sartén
- Fuente
- Pastaola
- Cucharón
- Cacerola para la bechamel
Pasos
Preparar la Bechamel y reservar (yo he usado el Bimby)
En una sartén dorar la media cebolla picada con la salchicha durante unos minutos.
Añadir los calabacines y cocinar durante unos 15 minutos.
Añadir la bechamel y mezclar bien.
Añadir la pasta, cocida en abundante agua salada, según el tiempo indicado en el paquete y la mozzarella rallada. Mezclar bien.
Transferir a la fuente, añadir más mozzarella rallada por encima y hornear durante unos 20 minutos a 200°. Hasta el dorado deseado.
