La pasta al horno es un gran clásico de la cocina casera, pero hoy te la propongo en una versión totalmente otoñal: con calabaza cremosa y panceta crujiente. Un plato rico, delicioso y facilísimo de preparar. Ideal para los almuerzos del domingo o para cuando quieras llevar algo especial a la mesa… ¡pero sin complicarte la vida!
Guarda esta receta y pruébala en el próximo almuerzo en familia. La calabaza y la panceta se combinan a la perfección y te aseguro que el segundo plato está garantizado. Si la pruebas, ¡avísame qué opinan tus invitados!
Y si te gusta la calabaza te propongo también;
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Estufa, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 300 g pasta (yo fusilli)
- 250 g calabaza (yo delica)
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente ajo
- 200 g panceta
- al gusto aceite y sal
- al gusto queso rallado
- al gusto mozzarella para pizza
Herramientas
- Cacerola
- Sartén
- Fuente para horno
- Cucharón
- Freidora de aire
Pasos
Cocina la calabaza con la cebolla y el ajo, hasta que se convierta en crema.
Aparte dora la panceta y resérvala.
Mientras tanto hierve la pasta en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete.
Escurre la pasta y viértela en un bol con un chorrito de aceite.
Añade la panceta, la calabaza, el queso rallado y la mozzarella. mezcla.
Transfiere a la fuente para horno engrasada y espolvoreada con pan rallado.
Añade encima más mozzarella y más queso rallado para la costra y cocina durante 10 minutos a 200° en freidora de aire.
💡 Variantes
• Puedes sustituir la panceta con speck o salchicha desmenuzada.
• Añade un corazón fundente de scamorza ahumada o provola.
• Para una versión vegetariana, elimina la panceta y añade nueces tostadas.
💡 Variantes
• Puedes sustituir la panceta con speck o salchicha desmenuzada.
• Añade un corazón fundente de scamorza ahumada o provola.
• Para una versión vegetariana, elimina la panceta y añade nueces tostadas.
