La calabaza en esta temporada es la protagonista, aunque todavía hace mucho calor. Hoy he preparado una pasta muy buena y sobre todo muy rápida. Pasta con calabaza y atún. Una combinación acertada según yo, porque fue todo un éxito. Esta vez opté por el atún picante, porque soy amante de lo picante, si no lo tenéis podéis añadir guindilla o usar el atún tradicional. Si también sois amantes del atún como yo, os dejo otras ideas a continuación.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 250 g pasta (yo penne)
- 300 g calabaza
- 80 g atún en aceite (yo picante)
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal
- 1/2 cebolla
- 1 diente ajo picado
- 1 cucharadita caldo en cubo
Herramientas
- Sartén
- Olla para pasta
- Cucharón
Pasos
En una sartén dorar la calabaza cortada en trozos pequeños con la cebolla y el ajo picado y el caldo en cubo durante unos 10 minutos. Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua con sal, durante el tiempo indicado en el paquete.
Apagar el fuego y añadir el atún. Mezclar bien.
Escurrir la pasta al dente, verterla sobre la calabaza, mezclar y servir.
