Si buscas un primer plato fresco, colorido y lleno de sabor, ¡esta pasta fría con atún, calabaza asada y tomatitos es perfecta! Ideal para el verano, se prepara con antelación y conquista a todos en la mesa, incluso en picnics o almuerzos en la playa. Una mezcla equilibrada entre la dulzura de la calabaza, la frescura del tomate y la salinidad del atún… ¡para probar!
¿Mi toque personal? Mucho, mucho albahaca.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g calabaza (cocida en freidora de aire)
- 2 tomates maduros
- 80 g atún en aceite
- a gusto aceite de oliva
- a gusto sal aromática
- a gusto albahaca fresca
- 300 g pasta (yo caserecce)
Herramientas
- Cacerola
- Bol
- Freidora de aire
- Cucharón
Pasos
Pelar la calabaza, cortarla en dados y cocinarla durante 10 minutos en freidora de aire con aceite y sal.
Luego colocamos la calabaza en un bol y añadimos los tomates cortados en dados, el atún y la albahaca fresca. Mezclamos y dejamos que se impregne de sabor. Mientras tanto, cocemos la pasta en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete.
Añadimos la pasta al condimento, mezclamos y servimos. Buena tanto tibia como fría.
Guarda la pasta fría en la nevera, bien cubierta, hasta por 2 días. Un plato versátil, perfecto para personalizar. Pruébala también con aceitunas, rúcula o un poco de feta desmenuzada. ¡Fácil, ligera y deliciosa!
