Hoy he preparado la pasta frolla con yogurt sin huevos y sin mantequilla. Tenía yogurt a punto de caducar en la nevera y nada de huevos, así que decidí experimentar. En lugar de mantequilla, usé mi Grasa casera. No habré inventado nada nuevo, pero el resultado fue realmente sorprendente. Una masa ligera, muy delicada y sobre todo suave, como me gusta a mí. Casi se derretía en la boca la tarta que preparé. Pruébala si buscas algo delicioso pero a la vez ligero. La pasta frolla con yogurt sin huevos y sin mantequilla es perfecta para tartas y galletas.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 100 g azúcar
- 1 sobrecito vainillina
- 100 g grasa
- 150 g yogur blanco natural
- 1 cucharadita levadura para postres
Herramientas
- Amasadora
- Película para alimentos
Pasos
Verter todos los ingredientes en el bol de la amasadora y amasar hasta que la masa se despegue de las paredes. Debe ser suave pero no pegajosa. Para esta masa usa la pala.
Trasladar a la encimera, compactar la masa con las manos y envolverla con la película. Dejar reposar la masa en la nevera durante 30 minutos antes de utilizarla para tus preparaciones.
