Hoy he preparado un primer plato muy rápido, mientras se cocía la pasta he preparado el condimento. La pasta, en mi caso espaguetis, con calabacines y mejillones. Descubrí la pasta con calabacines y mejillones por casualidad. Al principio debía ser una simple pasta con calabacines, pero en el último momento, dado que tenía mejillones, decidí añadirle un poco a los calabacines. Y fue allí donde nació mi amor por esta pasta. Buenísima y facilísima de preparar. ¿Habéis probado alguna vez esta combinación? Os la recomiendo. Probad también;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 350 g pasta (yo espaguetis)
- 200 g mejillones (ya limpios)
- 1 calabacín grande
- c.s. aceite y sal
- c.s. ajo en polvo
- c.s. perejil en polvo
Herramientas
- Sartén
- Olla
- Cucharón de madera
Pasos
Dorar el calabacín cortado en trozos con el ajo y el perejil (en mi caso secos) durante unos 10 minutos.
Añadir los mejillones, ya previamente abiertos y cocidos, sin la concha y dejar que tomen sabor durante 5 minutos.
Mientras tanto, cocer los espaguetis en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete.
Verter los espaguetis cocidos al dente sobre el condimento, mezclar y servir.
