Hoy quiero compartir con vosotros uno de los métodos que uso para conservar el perejil. No sé vosotros, pero a mí nunca me pasa, o al menos muy raramente, tener siempre perejil fresco a mano. Normalmente mi tío me regala en cantidades industriales. Y además de picarlo y congelarlo, picarlo con ajo y ponerlo en aceite, otro método que uso mucho es secarlo y reducirlo a polvo. Yo utilizo el microondas también se puede utilizar la freidora de aire. Escoge el método que más te guste.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- c.s. perejil fresco
Herramientas
- Horno de microondas
Pasos
Lavar y secar bien el perejil. Eliminar los tallos del perejil y dejar solo las hojas.
Colocarlas en el plato crisp del microondas y secarlas durante unos 5 minutos.
En este punto, desmenúzalas con las manos hasta reducirlas a polvo.
O colócalas en un pañuelo de papel y frótalas con las manos hasta reducirlas a polvo.
Guárdalo en la despensa dentro de un frasco hermético.
