Hoy he preparado un Plumcake esponjoso al yogur. Hace unos días me regalaron una buena cantidad de yogur natural, y quise aprovecharlo. El Plumcake esponjoso al yogur es perfecto para el desayuno, pero también va genial para la merienda o para finalizar una comida. ¿Sabéis cuando tenéis un antojito y ganas de algo dulce? Pues este plumcake es perfecto. Súper esponjoso, se deshace en la boca. Si os gustan los dulces esponjosos, probad también …..
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 80 g aceite de semillas
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- 200 g harina
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 sobre vainillina
- 150 g yogur natural
- 1 pizca de sal
Herramientas
- Planetaria
- Espátula silicona
- Molde para Plumcake
Pasos
Trabajar los huevos, a temperatura ambiente, con el azúcar durante unos 7/8 minutos. Deben triplicar su volumen.
Agregar el aceite y el yogur y la pizca de sal y continuar batiendo durante unos 2 minutos.
Finalmente, añadir la harina tamizada con la levadura y la vainillina. Batir por otros 2 minutos hasta que no haya grumos.
Verter la mezcla en el molde para plumcake, engrasado y enharinado, y hornear durante 40 minutos a 180°.
A gusto antes de servir, espolvorear con azúcar glas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede sustituir el yogur natural por uno de fruta?
Absolutamente sí, con uno de vuestra elección.
