El plumcake marmolado de yogur y cacao es un bizcocho esponjoso y húmedo, perfecto para el desayuno o la merienda. La combinación del yogur con el cacao crea un contraste delicioso, haciendo cada rebanada irresistible. Pruébalo para enriquecer un desayuno especial o como un dulce capricho para ofrecer a tus seres queridos. ¡Guarda la receta ahora y cuéntame en los comentarios si tú también eres fan de esta combinación irresistible!
Prueba también otras variantes para tu plumcake:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 180 g azúcar granulada
- 200 g yogur blanco natural
- 100 ml aceite de girasol
- 140 g harina 00
- 60 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre levadura para postres
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
Herramientas
- Amasadora
- Molde de plumcake
Pasos
En el bol de la amasadora, vertemos los huevos y el azúcar, y batimos hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
Añadir a la mezcla el aceite y el yogur y continuar batiendo bajando la velocidad.
Finalmente añadimos la harina tamizada con la levadura y la vainilla.
Vertemos la mitad de la mezcla en un molde de plumcake engrasado y enharinado.
Al resto de la masa le añadimos el cacao (en esta fase, si no queremos que la masa sea más cacao que vainilla, añadimos 50 ml de leche) Y lo añadimos a la mezcla blanca.
Horneamos durante aproximadamente 40 minutos a 180°.
Deja enfriar, espolvorea con azúcar glas y sirve.
💡 VARIANTES de la receta
• Añade gotas de chocolate en la masa para una versión aún más golosa.
• Con glaseado de chocolate: cubre el plumcake con un glaseado de chocolate en lugar de azúcar glas.
• Sin gluten: sustituye la harina clásica por harina de almendra o una mezcla sin gluten.
• Con nueces o almendras: añade frutos secos picados para una textura crujiente
