Hoy he preparado las rosquillas saladas. Son perfectas para servir como entrante y aperitivo. Se combinan con embutidos y quesos y son realmente deliciosas. Yo las he rellenado con la Mousse de mortadela y la Mousse de atún.
¡Buenísimas! Desaparecieron enseguida. Vosotros podéis rellenarlas con las salsas que más os gusten. O simplemente hacer unas galletas, estarán igualmente buenísimas. Os dejo también otras ideas para entrantes originales.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g queso rallado
- 200 g manteca
- 200 g harina 00
- 100 g fécula de patata
- 2 huevos
- c.s. sal
- c.s. nuez moscada
- c.s. pimienta negra
- c.s. mousse de mortadela
- c.s. mousse de atún
Herramientas
- Amasadora
- Rodillo
- Moldes
- Tapetes
Pasos
Introduce todos los ingredientes en la amasadora y trabaja, con la pala, hasta que la masa se despegue de las paredes.
Envuelve con film y deja reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
Extiende la masa con el rodillo sobre una hoja de papel de horno.
Corta las rosquillas con los moldes.
Y hornea durante 10 minutos a 180°
Una vez frías, rellénalas con las cremas preparadas y sirve.
