Hay platos que te conquistan al instante, y las salchichas en sartén con patatas, cebolla y tomates son uno de ellos. Un segundo plato sencillo, preparado con ingredientes genuinos y al alcance de todos. Perfecto para cuando quieres poner en la mesa algo contundente sin pasar horas junto a los fogones. La cocción lenta en la sartén crea una salsita rica y sabrosa que hace este plato realmente irresistible. ¡En este plato hay que mojar pan!!!
¿Amantes de la salchicha? Os dejo otras recetas muy interesantes;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Placa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 salchichas
- 6 tomates (no muy grandes)
- 4 patatas (medianas)
- al gusto sal
- 1/2 cebolla blanca
Utensilios
- Sartén
- Espátula
- Sartén
- Espátula
Pasos
En la sartén, sofríe durante unos minutos la cebolla cortada fina. Añade los tomates cortados en cuartos.
Tras 5 minutos, añade las patatas cortadas en trozos y cocina durante 5 minutos.
Ajusta de sal y añade las salchichas. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente una hora. Con tapa.
Listas para un plato sencillo pero sabroso.
Se conservan en la nevera durante 2 días en un recipiente hermético.
Se pueden calentar en la sartén con un chorrito de agua para reavivar la salsita.
🔄 Variantes de la receta
🔄 Variantes de la receta
Versión picante
Añade chile fresco o pimentón picante para un sabor más contundente.
Desglasado con vino blanco
Tras dorar las salchichas, desglasa con medio vaso de vino blanco para un sabor más aromático.
Con romero o laurel
Una ramita de romero o una hoja de laurel durante la cocción hace que el plato esté aún más aromático.
Sin tomate
También puedes prepararla en blanco, solo con patatas y cebolla, para una versión más seca.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, de hecho al día siguiente están aún más sabrosas
¿Puedo usar tomates pelados?Sí, puedes sustituir los tomates frescos por tomates pelados en conserva.
