Hoy he preparado un segundo plato muy rápido, las sardinas sabrosas en la sartén. Suelo preparar las sardinas al horno, porque son muy sabrosas, pero siguiendo el consejo del pescadero hoy las he hecho en la sartén. Se cocinaron realmente en muy poco tiempo, solo dos vueltas en la sartén y estaban listas. Las sardinas pueden resultar un poco molestas por las muchas espinas, pero créeme, su sabrosa carne compensará la paciencia de quitarlas. También podría interesarte;

- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 12 sardinas
- c.s. aceite de oliva
- 1 tomate seco
- c.s. ajo y perejil picados
Herramientas
- Sartén
Pasos
En una sartén, sofríe por unos minutos el ajo y el perejil picado con el tomate seco cortado en trozos.
Lava bien las sardinas y añádelas al sofrito, cocinando unos 5 minutos por cada lado.
Servir caliente.