Hoy he preparado una tarta de manzana súper esponjosa y húmeda. Muy perfumada. La tarta de manzana sabe a dulce de la abuela, ¿no os parece? Me encanta comerla aún tibia, con muchas manzanas que se deshacen en la boca en cada bocado.
Para la preparación usé la batidora por comodidad, pero no es necesario montar nada, así que podéis usar tranquilamente el batidor manual.
Os dejo otras delicias con manzanas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 manzanas
- 4 huevos
- 170 g azúcar granulada
- 150 g mantequilla
- 180 ml leche
- 1 sobre levadura para repostería
- 1 pizca sal
- 1 sobre vainillina
Herramientas
- Batidora
- Molde anillo desmontable
Pasos
Verter los huevos y el azúcar en el bol de la batidora. Mezclar durante unos minutos. Sin montar.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar todo.
Añadir 2 manzanas lavadas, peladas y cortadas en trozos.
Mezclar bien, transferir la mezcla a un molde engrasado y enharinado de 24 cm.
Añadir 1 manzana cortada en trozos en la superficie y hornear a 180° durante unos 40 minutos.
Buenísima tibia. Pero al día siguiente no se queda atrás.
Variantes:
Añadir leche vegetal, mantequilla sin lactosa para una versión más ligera.
Añadir nueces en la masa para un toque crujiente.
Usar la base con otros tipos de frutas.
