La tarta de otoño es el clásico postre «limpia nevera» que huele a hogar y a cambios de estación. En esta versión he combinado manzanas, peras, un plátano demasiado maduro y un puñado de avellanas… ¿el resultado? Una tarta suavísima, húmeda en su punto justo y perfecta para el desayuno o la merienda. Un mimo genuino, para preparar en 10 minutos y disfrutar en buena compañía.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 manzana
- 1 pera
- 1 plátano
- 150 g avellanas
- 200 g azúcar
- 100 ml leche
- 100 ml aceite de semillas
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo
- 1 sobre vainillina
Herramientas
- Bol
- Batidoras eléctricas
- Espátula
- Molde anillo desmontable
Pasos
Verter los huevos y el azúcar en el bol y con las batidoras eléctricas batir hasta obtener una mezcla espumosa. Debe duplicar su volumen.
Siempre con las batidoras eléctricas, pero bajando la velocidad añadir el aceite y la leche.
Añadir finalmente la harina tamizada con la levadura en polvo y la vainillina. Trabajar hasta que la mezcla esté lisa y sin grumos.
Mezclar con la espátula y añadir la manzana, la pera y el plátano cortados en cubos y las avellanas picadas.
Transferir la mezcla al molde de 24 cm con anillo desmontable y hornear a 180° durante unos 40 minutos.
✨ VARIANTES
• Puedes añadir chispas de chocolate negro para una versión aún más deliciosa.
• Sustituye las avellanas por almendras o nueces.
• Añade una pizca de canela o cáscara de limón en la masa.
• También es excelente en versión vegana con leche vegetal y sin huevos.
✨ VARIANTES
• Puedes añadir chispas de chocolate negro para una versión aún más deliciosa.
• Sustituye las avellanas por almendras o nueces.
• Añade una pizca de canela o cáscara de limón en la masa.
• También es excelente en versión vegana con leche vegetal y sin huevos.
