La tarta de otoño es el clásico dulce “vacía neveras” que huele a hogar y a estaciones que cambian. En esta versión he unido manzanas, peras, un plátano demasiado maduro y un puñado de avellanas… ¿el resultado? Una tarta muy esponjosa, húmeda en su punto justo y perfecta para el desayuno o la merienda. Un mimo genuino, para preparar en 10 minutos y disfrutar en buena compañía.
Te recomiendo también;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 manzana
- 1 pera
- 1 plátano
- 150 g avellanas
- 200 g azúcar granulada
- 100 ml leche
- 100 ml aceite de semillas
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura para dulces
- 1 sobre vainillina
Herramientas
- Cuenco
- Batidora eléctrica
- Espátula
- Molde círculo de apertura
Pasos
Verter los huevos y el azúcar en el cuenco y con la batidora eléctrica batir hasta obtener una mezcla espumosa. Debe duplicar su volumen.
Con la batidora eléctrica, pero a menor velocidad, añadir el aceite y la leche.
Agregar finalmente la harina tamizada con la levadura y la vainillina. Trabajar hasta que la mezcla resulte lisa y sin grumos.
Mezclar con la espátula y añadir la manzana, la pera y el plátano cortados en cubitos y las avellanas picadas a cuchillo.
Transferir la mezcla al molde de 24 cm con cierre desmontable y hornear a 180° durante unos 40 minutos.
✨ VARIANTES
• Puedes añadir gotas de chocolate negro para una versión aún más deliciosa.
• Sustituye las avellanas con almendras o nueces.
• Añade una pizca de canela o ralladura de limón en la mezcla.
• Excelente también en versión vegana con leche vegetal y sin huevos.
✨ VARIANTES
• Puedes añadir gotas de chocolate negro para una versión aún más deliciosa.
• Sustituye las avellanas con almendras o nueces.
• Añade una pizca de canela o ralladura de limón en la mezcla.
• Excelente también en versión vegana con leche vegetal y sin huevos.
