La tarta esponjosa de limón es un dulce simple y fragante, perfecto para desayuno o merienda. Su textura suave y el sabor fresco del limón la hacen ideal para cualquier momento del día. Si buscas una tarta esponjosa y aromática que conquista al primer bocado, la Tarta de limón es lo que necesitas. ¡Pruébala para enriquecer un desayuno especial o como un dulce mimo para ofrecer a quienes amas! Guarda la receta ahora y cuéntame en los comentarios si también eres fan de este aroma irresistible.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 150 g azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 100 ml aceite de girasol
- 1 limón (cáscara y jugo)
- 1 sobre levadura para dulces
- 1 pizca sal
- azúcar glas (para decorar)
Herramientas
- Batidora
- Espátula
- Molde
Pasos
Precalienta el horno a 180°C (estático) y engrasa y enharina un molde de 24 cm de diámetro. En el bol de la batidora, trabaja los huevos con el azúcar y la cáscara del limón hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade el aceite, el yogur y el jugo del limón. Continúa trabajando.
Tamiza la harina con la levadura y añade poco a poco a la mezcla, trabajando delicadamente. Añade una pizca de sal y continúa trabajando hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos a 180°, haciendo la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Deja enfriar la tarta y espolvoréala al gusto con azúcar glas antes de servir.
💡 VARIANTES de la receta
• Con chocolate negro: añade trozos de chocolate en la masa para una versión aún más golosa.
• Con glaseado de limón: cubre la tarta con un glaseado fresco hecho con jugo de limón y azúcar glas.
• Sin gluten: sustituye la harina clásica con harina de almendra o una mezcla sin gluten.
• Tarta marmolada: crea un efecto marmolado alternando masa blanca y de cacao.
• Con nueces o almendras: añade frutos secos picados para una consistencia crujiente.
