La tarta Mimosa es la tarta por excelencia dedicada a las mujeres, en la fiesta que se celebra el 8 de marzo. La receta original lleva piña, pero si no os gusta la podéis sustituir con fresas o incluso con melocotones. Pero probadla con piña porque es realmente excepcional. Cada vez que la hago es un éxito.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
Ingredientes
- 1 Bizcocho
- 500 g crema diplomática
- 1 tarro piña en almíbar
Herramientas
- Bol
- Batidora eléctrica
- Amasadora
Pasos
Lo primero que hay que hacer es preparar la Crema Diplomática.
Mientras tanto, preparar el Bizcocho, y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Cuando el bizcocho esté frío, vaciar su interior y reservar.
Mojar el bizcocho con el jugo de la piña.
Y agregar la piña en trozos a la crema diplomática.
Verter la crema en el cascarón del bizcocho.
Desmenuzar bien el interior del bizcocho.
Cubrir la tarta. Luego decorar al gusto.
