¡Daniela, pasión por las tartas saladas, ataca de nuevo!
Hoy la primera receta de otoño, Tarta salada de calabaza y atún. ¡Combinación perfecta según yo. ¡Demasiado buena! Me encanta la calabaza y el atún, en el blog también he hecho otras recetas con estos 2 ingredientes. Según yo juntos son perfectos. Si además le añadimos el gorgonzola, aún mejor. Yo hice la base en casa, facilísima, pero podéis usar tranquilamente un disco de hojaldre o masa quebrada.
También os dejo otras ideas para tartas saladas realmente deliciosas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina
- 100 ml agua
- Medio cucharadita sal fina
- 30 g manteca
- 300 g calabaza
- 80 g atún en aceite
- 1 ramito perejil
- 1 diente ajo
- 1 mozzarella
- c.s. aceite y sal
Herramientas
- Sartén
- Molde para horno
- Film transparente para alimentos
- Rodillo
- Amasadora
Pasos
En el vaso del Bimby, introducir todos los ingredientes para la base.
Trabajar 3 minutos a velocidad espiga.
Envolver con film transparente y dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente.
Mientras tanto, rehogar la calabaza con un picado de ajo y perejil.
Retomar la masa y extenderla con el rodillo.
Agregar la calabaza, el atún escurrido y la mozzarella cortada en cubos.
Cerrar la tarta salada y hornear durante aproximadamente 30 minutos a 200°.
