¿Os he hablado alguna vez de mi pasión por las cebollas? Las adoro. Crudas o cocidas las como de todas las formas. Hoy he preparado una tarta salada muy sencilla. He preparado la base yo misma. ¡Aún más rica! También podéis usar masa brisa o masa de hojaldre. Pero hecha en casa puedo aseguraros que es mucho mejor. La tarta salada de cebolla es muy simple, yo he usado mozzarella pero podéis usar otros quesos. ¡Con el gorgonzola creo que es lo mejor! Para probar. Os dejo otras ideas con cebollas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina
- 100 ml agua
- 1/2 cucharadita sal
- 30 g manteca de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 mozzarella
Herramientas
- Robot de cocina
- Película para alimentos
- Bandeja de horno
- Rodillo
Pasos
En el vaso del bimby puse todos los ingredientes de la base.
3 minutos a velocidad espiga.
He envuelto con película y dejado reposar 15 minutos a temperatura ambiente. Mientras tanto, he cocido la cebolla en la sartén con aceite y sal.
Pasado el tiempo de reposo, he extendido la masa en la mesa de trabajo.
He transferido la masa a la bandeja de horno untada con aceite y he añadido las cebollas y la mozzarella cortada en cubitos.
He cerrado los bordes de la tarta salada y la he cocido a 200° durante unos 30 minutos.
