A veces simplemente no tienes ganas de cocinar o no tienes ideas. Hoy me pasó a mí. Muy cansada y sin ninguna gana de cocinar. En la nevera tenía algunas verduras que ya querían morir y decidí preparar una tarta salada. Usé lo que tenía en casa. Haced lo mismo. Si queréis probar esta receta, necesitaréis poquísimos ingredientes.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente ajo
- 200 g calabaza delica
- 200 g brócoli
- 200 g repollo morado
- 200 g repollo verde
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva
- 1 pizca pimienta
- 4 huevos
- 2 cucharadas queso rallado
- 1 rollo masa de hojaldre redonda
- 100 g mozzarella para pizza
Herramientas
- Sartén
- Cucharón
- Plato crisp
Pasos
Sofreír por unos minutos el ajo y la cebolla picada en una sartén con abundante aceite.
Agrega luego las verduras, ajusta de sal y cocina por aproximadamente 15 minutos. Las verduras deben quedar crujientes.
En un plato aparte, bate los huevos con una pizca de sal, pimienta y 2 cucharadas de queso rallado.
Abre el rollo de hojaldre sobre el plato crisp si cocinas la tarta salada en el microondas, o en un molde si la cocinas en el horno.
Vierte las verduras, los huevos batidos y la mozzarella. Cocina por 15 minutos en modo crisp en el microondas. O aproximadamente 30 minutos a 200° en el horno.
Buena tanto caliente como fría.
