hoy he preparado una tarta salada de espárragos y speck. A mi marido le encantan los espárragos silvestres, pero como ya os he contado, sobre todo le encanta la pasta. A mí, en cambio, me gusta experimentar con nuevas recetas. Hoy, de hecho, he preparado una golosísima tarta salada de espárragos y speck. Elegí el speck porque creo que combina perfectamente con los espárragos, pero vosotros podéis sustituirlo por lo que prefiráis. Si sois amantes de los espárragos, también podrían interesaros ;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
Ingredientes
- 300 g espárragos silvestres
- 100 g speck en lonchas
- 100 g queso en lonchas
- c.s. ajo y perejil (en polvo)
- c.s. aceite y sal
- 1 rollo masa de hojaldre
Herramientas
- Sartén
- Molde para horno
Pasos
Lo primero que hay que hacer es eliminar las partes duras de los espárragos, cortarlos en trozos pequeños y saltearlos con aceite, ajo y perejil en polvo durante unos 10 minutos.
Extiende el disco de masa de hojaldre en el molde, dejando su papel de horno y añade en el fondo un poco de espárragos cocidos.
Añade el speck.
Añade el queso.
Un chorrito de aceite y cocer a 200° durante unos 30 minutos.
