Hoy he preparado, para alegría de mi marido, la tarta. Como base he usado mi masa quebrada al yogur, sin mantequilla y sin huevos. Ligerísima y suave, prácticamente se derrite en la boca. Yo he decidido, siempre para alegría de mi marido, rellenarla con mermelada de cerezas. A él le encanta. Pero podéis usar la mermelada que más os guste. Buenísima también con nutella. Esta masa quebrada es perfecta también para cocciones en blanco, y rellenar con crema pastelera y mucha buena fruta fresca. En fin, tenéis un montón de opciones.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g masa quebrada al yogur
- c.s. mermelada de cerezas
Herramientas
- Amasadora
- Rodillo
- Molde
- Cortador de masa
Pasos
Preparar la masa quebrada según la receta y dejar reposar en la nevera, cubierta con film transparente, durante al menos 30 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, extender la masa quebrada con el rodillo sobre la superficie ligeramente enharinada.
Colocar la masa quebrada extendida en el molde forrado con papel de horno.
Recortar los bordes, rellenar con mermelada y con la masa quebrada restante, formar las clásicas tiras. Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.
-
