Hoy he preparado una deliciosa Tarta suave de manzanas con crema pastelera, buenísima, húmeda y golosa como me gusta gracias a la crema pastelera. Para prepararla basta simplemente un bol y un batidor de mano. No hace falta ningún batidor eléctrico o batidora. De hecho, no es necesario montar los huevos con el azúcar, sino solo mezclarlos. En pocos pasos simples obtendréis un postre realmente goloso. Según la temporada, se pueden sustituir las manzanas por melocotones, naranjas o plátanos. Vamos, podéis usar esta base para muchísimas variantes. si sois amantes de los dulces con manzanas os dejo también otras ideas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 2 huevos
- 4 manzanas
- 150 azúcar
- 80 ml aceite de semillas
- 1 limón (la cáscara)
- 1 sobrecito vainilla
- 80 ml leche
- 1 sobrecito levadura en polvo para pasteles
- 250 ml crema pastelera
Herramientas
- Bol
- Batidor de mano
- Espátula de silicona
- Molde desmontable
Pasos
Vierte los huevos y el azúcar en un bol y mezcla con el batidor.
Añade luego la leche, el aceite, la harina, la levadura, la vainilla y la cáscara de limón y mezcla bien con el batidor hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Añade 2 manzanas cortadas en trozos, mezcla bien y vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Añade la crema pastelera y nivélala con la cuchara.
Finalmente, añade las otras 2 manzanas cortadas en rodajas finas por toda la superficie y hornea a 180° durante unos 45 minutos.
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Si se desea, se puede añadir un poco de canela en la masa o también espolvorear en la superficie antes de hornear.
Os recomiendo preparar la Crema pastelera de limón el día anterior para que esté bien sólida.
