Si buscas un dulce sencillo, fresco y fragante perfecto para el verano, ¡esta tarta de yogurt y piña es la elección correcta! Suave, ligera y con un delicioso aroma frutal, es ideal para el desayuno o una merienda deliciosa. La combinación del yogurt con la piña le da una consistencia suave y un sabor delicado que conquista a grandes y pequeños. ¡Se prepara en pocos minutos y sin esfuerzo!
La tarta de yogurt y piña es un dulce genuino, fresco y súper rápido de preparar. Perfecta para disfrutar fría en los días más calurosos o con una espolvoreada de azúcar glas para un toque extra. ¡Prepárala también y cuéntame si se acabó en un abrir y cerrar de ojos como en mi casa!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 120 g aceite de girasol
- 200 g azúcar granulada
- 4 huevos
- 300 g harina 00
- 1 sobrecito levadura para dulces
- 1 sobrecito vainillina
- 200 g yogurt griego
- 2 pizcas sal
- 1 paquete piña en almíbar a dados
Herramientas
- Thermomix
- Amasadora
- Molde anillo desmontable 24 cm
Pasos
En el vaso del Thermomix añadir el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, la vainillina, la sal, el yogur y el aceite.
Batir durante 40 segundos a velocidad 5.
Añadir la piña escurrida, dejando aparte un puñado, y mezclar 10 segundos a velocidad 4. Guardar el jugo para después.
Transferir al molde engrasado y enharinado.
Terminar con la piña reservada y hornear a 180° durante unos 50 minutos.
Antes de sacar el pastel del molde, añadir el jugo de la piña.
Dejar enfriar y servir.
💡 Variantes sabrosas:
• Usa piña en almíbar o fresca, según la temporada
• Agrega escamas de coco para un toque exótico
• Prueba con yogurt de frutas
• Sustituye la piña por melocotones o albaricoques para nuevas versiones veraniegas
💡 Variantes sabrosas:
• Usa piña en almíbar o fresca, según la temporada
• Agrega escamas de coco para un toque exótico
• Prueba con yogurt de frutas
• Sustituye la piña por melocotones o albaricoques para nuevas versiones veraniegas
