Hoy he preparado una receta veraniega realmente explosiva, te juro que comería toneladas de estas verduras. Están buenísimas calientes pero frías lo están aún más. Sin mencionar el día después con la adición de atún. La apoteosis. Pruébalas porque están realmente buenas. Esta es la temporada perfecta para esta receta. Si te gustan las verduras y el sabor agridulce, esta receta es para ti.
Prueba también;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 400 g pimientos
- 400 g zanahorias
- 400 g judías verdes
- 400 g cebollas
- 400 g apio
- 1 kg tomates frescos maduros (alternativamente 400 gr de tomates pelados)
- 1/2 vaso azúcar
- 1/2 vaso vinagre
- 1/2 vaso aceite de oliva
- c.n. sal
- algunas hojas de albahaca fresca
Herramientas
- Sartén grande
Pasos
Lavar y cortar todas las verduras en trozos dentro de la sartén.
Añadir aceite y sal y mezclar, cocinar durante unos 10 minutos.
Añadir el azúcar y el vinagre y continuar la cocción hasta que las verduras estén tiernas.
Buenas tanto calientes como frías.
A elección, añade 400 gr de calabacines. Frías se puede añadir también el atún.
