Si hay una manera de hacer que a todos les gusten las verduras, incluso a los más escépticos… ¡es esta! Las verduras gratinadas en freidora de aire son crujientes por fuera, tiernas por dentro y llenas de sabor. En esta receta he combinado coles de Bruselas, zanahorias, cebollas y patatas, para crear una guarnición colorida, sana y muy sencilla de preparar. ¡Perfectas para acompañar segundos de carne o pescado, pero también como plato único ligero!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 500 g coles de Bruselas
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- al gusto aceite y sal
- al gusto pimienta
- al gusto orégano seco
- al gusto albahaca seca
- 2 cucharadas pan rallado
- 2 cucharadas queso rallado
Herramientas
- Bol
- Cucharón
- Freidoras de aire
Pasos
Lavar las verduras, pelar las patatas y las zanahorias y eliminar las primeras hojas de las coles. Cortar las verduras en trozos en un bol.
Añadir aceite, sal y las especias. Mezclar bien.
Transferir las verduras al cesto de la freidora de aire y cocinar durante 15 minutos a 200°
Mientras tanto, en un bol, preparar el rebozado para gratinar.
Añadir el pan rallado y el queso rallado a las verduras y gratinar 5 minutos con el grill.
¡Pruébalas y verás que desaparecerán del plato en un santiamén! Puedes divertirte cambiando las verduras según la temporada o lo que tengas en la nevera. ¡Déjame saber en los comentarios cómo las preparas tú!
🔸 VARIANTES:
• Añadir calabacines o berenjenas en verano
• Espolvorear con pimentón ahumado para un sabor más intenso
• Sustituir el pan rallado con granillo de frutos secos (tipo avellanas o almendras)
🔸 VARIANTES:
• Añadir calabacines o berenjenas en verano
• Espolvorear con pimentón ahumado para un sabor más intenso
• Sustituir el pan rallado con granillo de frutos secos (tipo avellanas o almendras)
