Hoy he preparado las verduras sabrosas, la guarnición preferida en esta temporada. Me encantan los calabacines, ya sabéis que en el Blog hay muchísimas recetas.
Hoy las he preparado sencillas pero buenísimas junto con las berenjenas, en casa nos encantan. Y son estupendas tanto calientes como frías, perfectas para comer incluso bajo la sombrilla. Para la cocción he preferido la freidora de aire pero podéis usar tranquilamente el horno o el microondas. Si también vosotros, como yo, amáis las verduras, os dejo otras ideas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 2 calabacines
- 2 berenjenas
- 2 dientes ajo
- 2 ramos perejil (yo seco)
- c.s. aceite y sal
- alguna hoja de albahaca
Herramientas
- Tabla de cortar
- Freidora de aire
- Cuchillo
Pasos
Lavar las verduras, eliminar los extremos y cortarlas en trozos.
Colocarlas en un molde adecuado para la freidora de aire y condimentarlas con aceite y sal. Cocinarlas a 200° durante unos 20 minutos.
Agregar el perejil seco o fresco, el ajo picado y la albahaca.
Mezclar y servir.
Buenas calientes o frías.
