Deliciosas albóndigas de salchicha, facilísimas de hacer, sabrosas y deliciosas, perfectas como segundo plato pero también como aperitivo o como un tentempié delicioso. ¡Pequeñas albóndigas que desaparecerán rápidamente, listas y cocidas en pocos minutos, gustarán a grandes y pequeños y desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos, os lo aseguro! Combinadas con un acompañamiento sabroso y fresco serán una verdadera delicia que no dejaréis nunca más!
Otras recetas sabrosas y fáciles de hacer:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las albóndigas de salchicha
- 370 g salchicha (a pesar sin piel)
- 3 cucharadas pecorino romano (rallado)
- 2 cucharadas pan rallado
- c.s. pimienta mixta en grano (molida al momento)
Herramientas útiles
- Báscula de alimentos
- Cuenco
- Tenedor
- Sartén
- Cuchara de madera
Preparación de las albóndigas de salchicha
En un cuenco coloca las salchichas después de haberles quitado la piel, añade el pecorino, el pan rallado y la pimienta según tu gusto.
Con un tenedor aplasta bien todo por pocos minutos, después amasa con las manos hasta amalgamar bien todos los ingredientes y obtener una mezcla homogénea.
De esta mezcla obtenida saca 12 trozos de igual peso y redondéalos dándoles la forma de pequeñas albóndigas, coloca las albóndigas de salchicha en una sartén antiadherente.
Coloca la sartén con las albóndigas de salchicha al fuego a llama media y cocina por 8 minutos removiendo a menudo con una cuchara de madera hasta que estén bien doradas; después sírvelas calientes y disfrútalas en toda su deliciosa plenitud
