No sé vosotros, pero a mí me encantan en verano los alimentos frescos y que la fruta sea la protagonista. Hoy he preparado estas barritas de yogur helado con fresas y pistachos. Solo necesitas 4 ingredientes, 5 minutos de preparación y luego al congelador. Súper fáciles, súper frescas y sobre todo súper buenas, perfectas en lugar del clásico helado. ¡Fresas y pistachos es una combinación realmente sublime! Estas barritas son ideales también para los niños, ¡así comerán fruta y se refrescarán! Pero ahora dejemos las palabras y corred a la cocina a preparar esta delicia!
Si te encantan las recetas con fresas, entonces prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 64,45 (Kcal)
- Carbohidratos 7,67 (g) de los cuales azúcares 6,80 (g)
- Proteínas 5,73 (g)
- Grasa 1,55 (g) de los cuales saturados 0,19 (g)de los cuales insaturados 1,28 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sodio 0,82 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las barritas de yogur helado con fresas y pistachos
- 330 g yogur griego 0% de grasa
- 2 cucharaditas miel multifloral (o stevia)
- 20 g pistachos tostados
- 4 fresas (de tamaño mediano, si son pequeñas usar 6)
Herramientas útiles
- Papel de horno
- Bandeja de horno
- Báscula de cocina
Preparación de las barritas de yogur helado con fresas y pistachos
En un bol, verted el yogur y la miel y mezclad bien hasta amalgamarlos. Forrad la bandeja con papel de horno, verted el yogur dentro y niveladlo a un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Lavad las fresas, quitad el rabito, secadlas y cortadlas en rodajas. Distribuidlas luego sobre el yogur haciendo una ligera presión. Entre las fresas, distribuid los pistachos troceados de manera gruesa y presionadlos ligeramente también.
Colocad la bandeja en el congelador durante 2 horas. Pasadas las 2 horas, sacad la bandeja, retirad la placa de yogur y con un cuchillo afilado cortad las barritas de manera irregular. Volved a ponerlas en la bandeja y de nuevo en el congelador por al menos otras 2 horas antes de consumirlas. Al momento de servirlas, solo tendréis que sacarlas del congelador y servirlas en un platito. ¡Buen provecho con este tentempié/fin de comida fresco y con fruta!
BARITAS DE YOGUR HELADO CON FRESAS Y PISTACHOS
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