Son especiales las berenjenas al horno con pan rallado sabroso, un plato humilde pero lleno de sabores, con pocos ingredientes obtendrás un acompañamiento para chuparse los dedos, ¡las berenjenas al horno preparadas de esta manera son perfectas para acompañar todos vuestros segundos platos! Las preparas en pocos minutos y luego al horno, ¡más fácil imposible! ¡Te encantará esta receta con berenjenas!
Y si amas las recetas con berenjenas, entonces no te pierdas estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las berenjenas al horno con pan rallado sabroso
- 780 g berenjenas ovales negras (pesadas ya limpias)
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada harina 00
- 1 diente ajo rojo
- 2 cucharadas perejil picado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal fina
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Báscula de cocina
- 2 Cucharas
- Bandeja para hornear
- Bol
Pasos para preparar las berenjenas al horno con pan rallado sabroso
Empieza preparando el pan rallado sabroso: en un bol coloca el pan rallado, la harina, una pizca de sal, luego pica finamente el perejil y el ajo y añádelos también, mezcla bien hasta amalgamar todo.
Limpia las berenjenas de las partes de desecho, lávalas y sécalas, córtalas en cubos y ponlas en el bol con el pan rallado sabroso, vierte el aceite y mezcla con la ayuda de dos cucharas hasta que las berenjenas estén bien cubiertas.
Vierte las berenjenas en una bandeja antiadherente amplia donde estén cómodas, calienta el horno a 250° y cuando esté listo, hornea, cocina durante 40 minutos mezclando de vez en cuando, una vez cocidas, saca del horno y sirve, ¡verás qué delicia!
Consejos
Para dar a las berenjenas al horno con pan rallado sabroso un toque extra, puedes sustituir la harina 00 por harina de maíz o harina integral.
