Las berenjenas al horno con pan rallado sabroso son especiales, un plato humilde pero rico en sabores, con pocos ingredientes obtendréis un acompañamiento para chuparse los dedos, ¡las berenjenas al horno preparadas de esta manera son perfectas para acompañar todos vuestros segundos platos! Las preparáis en pocos minutos y luego al horno, ¡más fácil no se puede! ¡Os encantará esta receta con berenjenas!
Y si os encantan las recetas con berenjenas, entonces no os perdáis estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las berenjenas al horno con pan rallado sabroso
- 780 g berenjenas ovaladas negras (a pesarse ya limpias)
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada harina 00
- 1 diente ajo rojo
- 2 cucharadas perejil picado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal fina
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Balanza de alimentos
- 2 Cucharas
- Bandeja
- Bol
Pasos para preparar las berenjenas al horno con pan rallado sabroso
Comenzad preparando el pan rallado sabroso: en un bol poned el pan rallado, la harina, una pizca de sal, luego picad finamente el perejil y el ajo y añadidlos también, mezclad bien hasta amalgamar todo.
Limpiad las berenjenas de las partes de desecho, lavadlas y secadlas, cortadlas en cubos y ponedlas en el bol con el pan rallado sabroso, verted el aceite y mezclad con la ayuda de dos cucharas hasta que las berenjenas estén bien cubiertas.
Verted las berenjenas en una bandeja antiadherente grande donde estén cómodas, calentad el horno a 250° y cuando esté listo, metedlas en el horno, cocinad por 40 minutos mezclando de vez en cuando, una vez cocidas, sacadlas y servidlas, ¡veréis qué delicia!
Consejos
Para dar a las berenjenas al horno con pan rallado sabroso un toque extra, podéis sustituir la harina 00 con harina de maíz o con harina integral.
