Brócoli blanco a las hierbas, suave por dentro y crujiente por fuera, una pequeña pasada en agua hirviendo y luego al horno! Disfrutarás de un acompañamiento sencillo pero muy sabroso que se prepara en pocos minutos, perfecto para acompañar platos principales de carne y pescado!
Y si te gustan los brócolis, entonces prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Hervido, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para preparar el brócoli blanco a las hierbas
- 1.3 kg brócoli (blanco ya limpio)
- 1 pizca nuez moscada
- 1 cucharadita curry (en polvo)
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita pimentón picante
- 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita cebolla seca
- 1 cucharadita cebollino (seco)
- c.s. pimienta mixta en grano (molida al momento)
- 3 cucharadas pan rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
Herramientas útiles
- Olla
- Bandeja
- Colador
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Cuenco pequeño
- Cucharilla
- Balanza para alimentos
Preparación del brócoli blanco a las hierbas
Limpia el brócoli de las partes de desecho, córtalo en trozos grandes, lávalo bajo agua corriente, ponlo en una olla con agua ligeramente salada y pon al fuego, desde que hierva cocina a fuego alto durante 15 minutos.
Pasados los 15 minutos de hervor, escurre el brócoli y viértelo en una bandeja grande para que el brócoli no esté superpuesto.
En un cuenco vierta todas las especias, el pan rallado y una pizca de sal, mezcla bien para obtener un compuesto uniforme.
Vierte el pan rallado con las hierbas sobre los brócolis y con la ayuda de dos cucharas mezcla bien hasta que los brócolis estén bien cubiertos y empanados, vierte encima de los brócolis aromatizados el aceite previsto en la receta.
Calienta el horno a la máxima temperatura, cuando esté bien caliente, hornea y cocina durante 35/40 minutos, después de los primeros 30 minutos controla la cocción porque cada horno es diferente, el brócoli blanco a las hierbas está listo cuando está bien dorado en la superficie, ¡saca del horno y disfruta! ¡Buen provecho!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar el brócoli verde?
Sí, se puede usar también el brócoli verde.
