Consejos y variaciones para las bruschettas deliciosas

Bruschetta con salmón: puedes sustituir la rúcula utilizada para decorar con perejil o albahaca.

Puedes añadir la piel rallada de un limón.

Puedes sustituir los pimientos asados por calabacines también asados.

Puedes sustituir el stracchino con queso fresco para untar o con mozzarella.

Bruschetta de rúcula y jamón cocido: puedes sustituir el jamón cocido por pechuga de pollo cocida a la parrilla y cortada en tiras.

Puedes sustituir los tomatitos amarillos por pimiento.

Puedes usar mitad rúcula y mitad endivia belga picada finamente para aderezar la base.