La calabaza gratinada con panceta es una receta muy fácil, se prepara en pocos minutos y luego al horno. Un excelente acompañamiento o plato único. La receta nació de la sección en mi página, sección en la que dejo que quienes me siguen elijan el ingrediente de la semana siguiente y esta vez ganó su majestad la calabaza, económica, buena y fácil de cocinar. ¡En fin, basta de charlas y corre a preparar la calabaza gratinada con panceta!
Otras recetas con calabaza que amarás:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 950 g Calabaza (ya pelada)
- 160 g Panceta ahumada (en cubos)
- 3 cucharadas Pan rallado
- 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso Romero
- 1 g Sal fina
- 1 c.s. Pimienta mezclada en grano (para moler fresca al momento)
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Bandeja antiadherente
- 1 Cuchara de madera para mezclar
Preparación de la calabaza gratinada con panceta
Pela la calabaza, córtala en cubos y lávala bien.
Pon la calabaza en la bandeja antiadherente, añade la panceta ahumada, el aceite, la sal, la pimienta y el romero, y mezcla bien.
Espolvorea la superficie con el pan rallado mezclado con una pizca de sal, da una última vuelta de aceite.
Hornea a horno caliente a 250° y cocina durante 1 hora, horno estático, los últimos 5 minutos enciende el grill para que la superficie quede bien dorada.
Puedes servir la calabaza gratinada con panceta bien caliente y humeante, perfecta para acompañar tus segundos platos de carne.
VARIANTES
En vez de panceta ahumada, puedes poner tiras de speck o jamón cocido en cubos o trozos de salchicha.
Puedes sustituir 100 g de calabaza con 100 g de patata cocida.
