CASTAÑAS EN FREIDORA DE AIRE: ¡el secreto especial para disfrutar de las castañas sin esfuerzo! Se pelan fácilmente y están listas en pocos minutos, gracias a mi receta fácil y rápida. Perfectas como entrante, guarnición o snack, las castañas cocidas en la freidora de aire son imprescindibles entre las recetas otoñales. ¡Descubre mi receta perfecta para castañas al natural, suaves y deliciosas!
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Un bol
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para las castañas en freidora de aire
- 650 g castañas (de excelente calidad)
- c.s. agua (suficiente para cubrir las castañas en el bol antes de cocer)
Herramientas útiles
- Freidora de aire
- Cuchillo
- Bol
- Paño de cocina
Preparación de las castañas en freidora de aire
Comienza haciendo un corte en la parte inferior de las castañas que también corte ligeramente la castaña (como ves en el video de la receta).
Pon las castañas cortadas en un bol grande y llénalo de agua hasta cubrirlas (el agua del grifo está bien), deja reposar por al menos 30 minutos.
Pasados los 30 minutos, escúrrelas, colócalas sobre un paño de cocina limpio y sécalas bien.
Ponlas en la cesta de la freidora de aire sin superponerlas y con la parte cortada hacia arriba, inserta la cesta y cocina a 190° durante 15 minutos, después sácalas de la freidora y disfrútalas con todo su sabor!
CONSEJOS
Si te gustan más crujientes por fuera, cocínalas 2/3 minutos más.
Yo comencé a cocer con la freidora NO precalentada porque en 15 minutos desde fría se cocinan perfectamente, si prefieres precalentarla, verifica que no se sequen demasiado hacia el final de la cocción.
