La crema cetogénica de coco es un postre de cuchara que podéis usar tanto solo como relleno para vuestros dulces keto (pero también clásicos). Esta crema keto de coco es perfecta para quienes siguen una alimentación cetogénica pero también para todos los demás, ¡no se cocina nada, solo tendréis que pesar los ingredientes, mezclar, luego poner en la nevera y voilà, tendréis listo un postre keto para chuparse los dedos!
¡Pero ahora corre a la cocina a probar esta receta!
Y si os encantan las recetas cetogénicas dulces, probad también:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 298,59 (Kcal)
- Carbohidratos 14,83 (g) de los cuales azúcares 1,94 (g)
- Proteínas 2,82 (g)
- Grasa 29,94 (g) de los cuales saturados 8,10 (g)de los cuales insaturados 1,88 (g)
- Fibras 0,40 (g)
- Sodio 16,91 (mg)
Valores indicativos para una ración de 73 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la crema cetogénica de coco
- 270 g mascarpone
- 200 g nata para montar
- 60 g harina de coco
- 30 g stevia
- 30 g granillo de pistacho
Herramientas útiles para preparar la crema keto de coco
- Balanza pesa alimentos
- Bol
- Cuchara
- Film transparente para alimentos
- 8 Pequeños cuencos
- 8 Cucharillas
Preparación de la crema cetogénica de coco
En un bol, verted el mascarpone, la nata (sin montarla, ¡no es necesario!) y la stevia, mezclad con una cuchara hasta amalgamar todo (os llevará pocos minutos).
Añadid en el bol la harina de coco y 20 g (de los 30 indicados en la receta) de granillo de pistacho y mezclando amalgamadlo con el resto hasta obtener un compuesto homogéneo (¡también aquí os llevará poquísimos minutos!).
Cubrid el bol con film y dejad reposar en la nevera durante 2 horas (aproximadamente) antes de servir, poned la crema y decorad cada pequeño cuenco con el granillo de pistacho reservado y ¡buen provecho!
CREMA CETOGÉNICA DE COCO
