La CREMA DE LIMÓN con solo 3 ingredientes es sin gelatina! Una auténtica delicia! Perfecta para servir como postre de cuchara en copas o vasitos pero también excelente como relleno para tartas y pasteles! Notaréis qué buen sabor dejará en boca, delicada y aterciopelada, realmente buenísima! En las dosis he puesto 2 copas para usarlas como postre de final de comida, pero si queréis podéis servir esta crema en vasitos más pequeños (tipo de café) para hacer porciones de mini degustación. Y ahora venga, ¡a prepararla que se tarda poquísimo! Ah, me olvidaba, ¡no se cocina nada!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 copas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la crema de limón con solo 3 ingredientes
- 350 g Queso fresco untable
- 5 cucharadas Azúcar (o 5 de eritritol o 2 escasas de stevia)
- 1 Limón (la cáscara rallada del limón entero y la mitad del jugo)
Preparación de la crema de limón con solo 3 ingredientes
Tomad el queso untable y ponedlo todo en un bol grande.
Añadid el azúcar y mezclad bien usando una cuchara o la batidora eléctrica a baja velocidad.
Añadid ahora la cáscara rallada de un limón e incorporadla al resto.
Por último, añadid el jugo de medio limón y mezclad bien con una cuchara (las batidoras a este punto deshacen demasiado la crema, así que no las recomiendo) hasta obtener una mezcla lisa, densa y cremosa.
En este punto, verted la crema obtenida en las copas (yo usé 2 de tamaño medio) o en los vasitos, cubrid con film y meted en la nevera hasta el momento de servirlas, ¡podéis prepararlas con antelación!
CONSEJOS ÚTILES:
Podéis decorar con rodajas de limón (como hice yo) frescas recién cortadas o con rodajas de limón caramelizadas (bastará pasarlas por una sartén con azúcar durante 5 minutos).
En alternativa, podéis también sustituir el limón en rodajas por una gelatina de limón para decorar.
