Variaciones

Variaciones VEGANAS de la receta: puedes añadir láminas de almendras tostadas o avellanas trituradas o una mezcla de semillas o tofu en cubos ¡o incluso seitan!

Variaciones NO veganas: puedes añadir dados de jamón cocido o panceta o tiras de speck o incluso gambas, o puedes añadir huevos batidos para una excelente tortilla, también puedes enriquecerlos con queso fundente o queso rallado.