Gambas gratinadas en freidora de aire, un plato de pescado realmente espectacular, buenísimo preparado de este modo y también rápido de preparar. Estas gambas gratinadas se pueden servir tanto como segundo plato como aperitivo caliente o durante una cena ligera. ¡Ahora, como siempre, en la cocina a probar estas gambas rápidas y buenísimas, sazonadas con mi famoso pan rallado con hierbas!
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las gambas gratinadas en freidora de aire
- 550 g gambas peladas, congeladas (el peso es después de descongelarlas)
- Cáscara de un lime o limón (NO tratado)
- 5 cucharadas pan rallado con hierbas
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. pimienta negra (recién molida)
Herramientas útiles
- Freidora de aire
- Bol
- Balanza de cocina
- 2 Cucharas
- Papel para freidora de aire
- Rallador
- Colador
Pasos para preparar las gambas gratinadas en freidora de aire
Primero, descongelar completamente las gambas. Luego pasarlas bajo agua corriente con un colador, colocarlas en el bol y secarlas bien con un paño de cocina.
Añadir a las gambas el aceite y la cáscara rallada del lime (o limón) y mezclar bien con las dos cucharas para que estén bien impregnadas. Luego, añadir el pan rallado con hierbas y mezclar nuevamente con las dos cucharas hasta que estén bien cubiertas.
Precalentar la freidora configurando 180° como temperatura y 20 minutos como tiempo de cocción.
Una vez que la freidora está lista, extraer el cesto, colocar el papel de horno agujereado y distribuir en el interior las gambas empanadas. Insertar el cesto y cocinar mezclando a mitad de cocción con una cuchara.
Una vez terminada la cocción, puedes dejar las gambas calientes en la freidora y servirlas en el momento adecuado. ¡Te aseguro que se acabarán en un instante!
¡Variaciones deliciosas!
Para hacer estas gambas gratinadas aún más deliciosas, añade al pan rallado con hierbas 1 cucharada de queso pecorino rallado, ¡verás qué sabrosísimas están!
