El hinojo a la paprika es una guarnición muy sabrosa y lista en menos de 30 minutos, hinojo cocido sin ninguna grasa, solo con agua y el aceite se agrega en crudo. ¡Perfecto para acompañar segundos platos de carne, pescado, huevos y quesos, este hinojo a la paprika es demasiado bueno para no probarlo! ¡Facilísimo de preparar y en media hora lo tendréis en la mesa! ¡Y ahora vamos a probarlo!
Y si amas el hinojo, aquí tienes otras recetas que amarás probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el hinojo a la paprika
- 530 g hinojo (pesado ya limpio)
- 2 vasos agua
- 3 cucharaditas paprika dulce
- 1 cucharadita paprika picante
- 1 pizca sal fina
- 1 diente ajo rojo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra (opcional y solo para usar en crudo)
Herramientas útiles
- 2 Vasos
- Báscula para alimentos
- Cucharita
- Cuchara de madera
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén
Pasos para preparar el hinojo a la paprika
Comenzad limpiando el hinojo de las partes de desecho, pesadlos, lavadlos y dejadlos escurrir, luego con cuchillo y tabla de cortar, cortad el hinojo primero en rodajas y luego en trozos pequeños, y colocadlos en la sartén.
Limpiad el diente de ajo, picadlo y añadidlo al hinojo en la sartén.
En un vaso, verted la paprika dulce y la paprika picante, añadid luego una pizca de sal y el agua, mezclad y verted sobre el hinojo, añadid otro vaso de solo agua y mezclad bien.
Llevad la sartén al fuego a llama alta y cocinad hasta que el agua se absorba (aproximadamente 25 minutos), removiendo frecuentemente, una vez terminada la cocción emplatad y si deseáis, aderezad con un chorrito de aceite en crudo, disfrutad de este hinojo a la paprika y ¡buen provecho!
