¡Los huevos en salsa de atún ligera, una vez probados, te conquistarán para siempre! Ligeros y deliciosos, se preparan en un momento y con pocos ingredientes tendrás un entrante o plato único perfecto para servir incluso durante las fiestas. ¡Pero ahora dejémonos de charlas y corre a la cocina a probar esta deliciosa receta!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los huevos en salsa de atún ligera
- 4 huevos (tamaño mediano)
- 50 g atún al natural (pesado ya escurrido)
- 2 cucharadas yogur griego 0% de grasa
- 1 cucharada perejil picado (fresco)
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal fina
Preparación de los huevos en salsa de atún ligera
Primero, cuece los huevos en abundante agua, calcula 8 minutos de cocción desde que hierva, después apaga, escúrrelos y pásalos unos minutos por agua fría, déjalos reposar 5 minutos para que se templen, luego pélalos.
Corta cada huevo por la mitad y coloca las yemas en un bol, añade el perejil fresco picado, el yogur, el aceite, el atún escurrido, la sal y mezcla bien machacando con el tenedor hasta obtener una crema homogénea pero muy suave.
Coloca las mitades de huevo vacías en un plato, llena el hueco con la crema preparada, sírvelos vertiendo la crema que queda en el fondo de un bol y sobre los huevos en salsa de atún ligera, si te gusta añade pimienta fresca recién molida al momento. ¡Y voilà, están listos para ser disfrutados!
Consejos
Si no consumes de inmediato los huevos en salsa de atún ligera una vez preparados, simplemente cúbrelos con film plástico y guárdalos en el frigorífico hasta el momento de consumirlos.
