¡Si como yo amas los huevos, no puedes perderte esta receta de huevos gratinados! Son increíbles, demasiado buenos y deliciosos, listos en poco tiempo, gustarán a mayores y pequeños, un plato humilde pero sustancioso que podéis servir como entrante o como plato único o si queréis atreveros os aconsejo probarlos en la pizza!
Y si amas los huevos de cualquier forma, prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno, Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los huevos gratinados
- 4 huevos (tamaño mediano)
- 1 cucharada pan rallado
- 1 cucharada Grana Padano rallado
- 1 pizca sal fina
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca pimienta
Herramientas útiles
- Fuente para horno
- Cuchara
- Cazo
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Preparación de los huevos gratinados
Primero cuece los huevos y cuenta 8 minutos de cocción desde que hierva el agua, después escúrrelos y ponlos en agua fría con hielo hasta que estén bien fríos, una vez fríos pélalos.
Corta cada huevo pelado por la mitad y coloca los huevos en la bandeja con la yema hacia arriba, sazona ligeramente, mezcla el pan rallado y el grana rallado con una pizca de pimienta, espolvorea esta mezcla sobre los huevos, añade un chorrito de aceite.
Calienta el horno a la temperatura máxima, una vez caliente, hornea y cocina durante 10 minutos hasta que se forme una deliciosa costra dorada, después saca del horno y disfruta de los huevos calientes o tibios. ¡Buen provecho!
Variaciones
Puedes añadir a la cobertura de los huevos gratinados una pizca de ajo en polvo, también puedes añadir entre el huevo y la cobertura un trocito de guanciale o panceta.
Para hacer los huevos gratinados aún más deliciosos puedes sustituir el grana rallado por pecorino, también puedes añadir trocitos de queso fundente en la cobertura.
