Mini tortitas integrales sin grasas, para consumir en el día o para tener listas en el congelador y usar en el momento adecuado, son sin grasas y super sabrosas, se combinan perfectamente con verduras y jamón curado o cocido pero también son deliciosas como snack para comer solas. Pocos minutos para amasarlas y minutos para cocinarlas, luego podéis congelarlas en frío o calentarlas y rellenarlas como las clásicas tortitas en el momento de comerlas, ¡excelentes también para comidas ligeras fuera de casa!
Puedes rellenar estas tortitas también con ensaladas que encuentras aquí;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Vitrocerámica
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 89,43 (Kcal)
- Carbohidratos 17,66 (g) de los cuales azúcares 0,60 (g)
- Proteínas 3,40 (g)
- Grasa 0,54 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 2,40 (g)
- Sodio 167,73 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las mini tortitas integrales
- 200 g harina integral
- 135 g agua
- 3 g sal fina
Herramientas principales
- Sartén antiadherente
- Espátula
Preparación de las mini tortitas integrales
En un bol mezclad la harina con la sal, añadid el agua y mezclad, cuando la mezcla ya no esté pegajosa, transferidla a la mesa de trabajo.
Trabajad la masa en la mesa de trabajo durante minutos hasta obtener una masa lisa y suave, luego dividid la masa en 7 partes de 50 g cada una.
Estirad cada trozo de masa muy fino y dadle una forma redonda.
Calentar bien una sartén antiadherente y cocer las mini tortitas 1 minuto por cada lado girándolas con una espátula (preferiblemente de plástico para no dañar la sartén).
Poned las tortitas en un plato para que se enfríen, una vez frías podréis hacer dos cosas: si las coméis en el día, cubridlas con un paño y al momento de disfrutarlas calentadlas y rellenadlas; si en cambio queréis conservarlas, podréis congelarlas colocando un papel de horno entre una y otra, al momento de consumirlas luego bastará con calentarlas en la sartén a fuego mínimo!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otras harinas?
No, la receta está probada con harina integral, otras harinas necesitarían diferentes cantidades de agua.
