Moni Ice Cream, es decir, un mini helado que lleva mi nombre porque los inventé de repente hace tiempo por casualidad y desde entonces gustan a todos, sencillos pero buenísimos, yo usé galletas de cacao pero podéis usar las galletas que queráis (encontraréis las alternativas al final de la receta). ¡Un helado con solo 2 ingredientes pero que siempre conquista a todos! Ahora corred a la cocina a preparar los Moni Ice Cream y hacédmelo saber, ¡estoy segura de que os conquistarán!
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 12 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones
Ingredientes para los Moni Ice Cream
- 200 g yogur griego 0% de grasa
- 20 galletas de cacao
Herramientas útiles
- Bol
- Cuchara
- Balanza de cocina
- Molde
Preparación de los Moni Ice Cream
En un bol, verted el yogur griego y 16 galletas de cacao desmenuzadas a mano, mezclad hasta que el compuesto esté perfectamente homogéneo.
Verted el compuesto en el molde de silicona (salen 8 helados) cuidado de que no deben estar llenos sino de unos 2 cm de altura, por lo que es normal que el compuesto no llene completamente el molde, golpead el molde sobre la mesa para nivelar, dividid las galletas restantes por la mitad y ponedlas en el centro de cada cuadrado de yogur.
Ahora poned el molde en el congelador por al menos 12 horas, cuando queráis comerlos, sacad el molde del congelador 15 minutos antes, desmoldadlos con cuidado y ponedlos en platitos, podéis disfrutarlos a mordiscos cuando estén un poco blandos o dejarlos derretir más y comerlos con cuchara.
CONSEJOS Y VARIANTES
En lugar de galletas de cacao, podéis usar galletas integrales o barquillos.
Podéis añadir al compuesto 1 cucharadita de cacao amargo o azucarado.
En la superficie, además de la media galleta, podéis añadir, antes de congelar, también frutos secos picados.
Al momento de servir, podéis verter sobre los Moni Ice Cream chocolate fundido (negro, con leche o blanco) o mantequilla de cacahuete.
