Los muffins bicolor sin azúcar son unos dulces extremadamente golosos y perfectos para la merienda y el desayuno, estos muffins sin azúcar son perfectos para toda la familia, son súper esponjosos, buenos y también bonitos de ver! ¡Prueba también tú estos fantásticos muffins blancos y negros sin azúcar y sorprende a tus comensales! Ah, se me olvidaba, estos muffins además de ser sin azúcar, también son sin mantequilla ni lácteos!

Y si amas los dulces sin azúcar, prueba también:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para los muffins bicolor sin azúcar

1 huevo
200 g harina de bajo índice glucémico
140 g agua
2 cucharadas agua
40 g stevia
30 g aceite de oliva virgen extra
10 g cacao amargo en polvo
6 g levadura en polvo para dulces

Herramientas útiles para realizar estos muffins sin azúcar pero golosísimos

2 Cuencos
2 Cucharas
Molde para muffins
Palillos
Báscula de cocina
Tamiz

Pasos para realizar los muffins bicolor sin azúcar

En un cuenco, vierte el huevo, el aceite, la stevia y el agua (los 140 g) y mezcla bien con la cuchara hasta amalgamar todos los ingredientes.
En otro cuenco, tamiza juntos la harina y la levadura y mezcla.
Añade los ingredientes secos a la mezcla líquida, mezcla bien con la cuchara hasta obtener una mezcla lisa sin grumos.
Divide la mezcla en dos partes iguales en cuencos.
En uno de los dos cuencos, añade el cacao amargo y las 2 cucharadas de agua, mezcla bien la mezcla.
Unta con aceite el molde para muffins y espolvoréalo con harina, vierte en cada molde 1 cucharada de mezcla blanca y encima 1 cucharada de mezcla negra hasta terminar los ingredientes.
Ahora toma un palillo y mezcla ligeramente la mezcla en cada molde para que quede veteado.
Precalienta el horno eléctrico (estático) a 220° y cuando esté caliente, hornea, cocina durante 20 minutos, luego saca del horno, deja enfriar, quita del molde y disfruta!
MUFFIN BICOLOR SIN AZÚCAR
MUFFIN SIN AZÚCAR ESPONJOSOS Y DELICIOSOS
Muffin bicolor sin azúcar