Los muffins deliciosos de chocolate más buenos que existen, son un verdadero placer para el paladar, los amasáis a mano en pocos minutos y luego al horno! Estos muffins son perfectos para el desayuno, podéis, una vez fríos, congelarlos para tenerlos siempre disponibles, solo tenéis que sacarlos la noche anterior o por la mañana y pasarlos unos minutos en el horno, ¡serán como recién horneados! ¡Pero ahora corre a amasar los muffins más deliciosos del mundo!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los muffins deliciosos de chocolate
- 2 huevos (tamaño grande)
- 280 g harina 00
- 100 g azúcar (o 30 g de stevia)
- 80 g mantequilla
- 80 g chips de chocolate negro
- 50 g yogur griego 0% de grasa
- 20 g cacao amargo en polvo
- 100 g agua
- 1/2 sobrecito levadura en polvo para dulces
Herramientas útiles para hacer los muffins de chocolate
- Molde para muffins
- Báscula de cocina
- Cuencos
- Cuchara
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Pon a derretir la mantequilla y una vez derretida déjala templar, mientras tanto trabaja en un cuenco los huevos con el azúcar y el yogur y cuando estén bien mezclados añade la mantequilla en hilo mientras sigues mezclando por pocos minutos.
Añade al cuenco con los huevos el agua, mezcla hasta obtener una mezcla uniforme y deja a un lado.
En un cuenco aparte mezcla bien la harina, el cacao, la levadura y las chips de chocolate, vierte ahora en el cuenco con la mezcla líquida y mezcla hasta obtener una mezcla densa pero muy bien amalgamada y sin grumos.
Unta ligeramente con mantequilla y enharina el molde para muffins, vierte la masa a cucharadas abundantes hasta terminarla, calienta el horno a 200° y cuando esté caliente hornea, cocina por 35/40 minutos, hacia el final de la cocción haz siempre la prueba del palillo, si sale seco están cocidos, una vez cocidos desmóldalos, deja que se enfríen y sírvelos! ¡Buen provecho!
Muffin deliciosos de chocolate
Interior de muffin deliciosos de chocolate
Consejos
Si te gusta, puedes espolvorear azúcar glas sobre los muffins antes de servirlos.
Puedes pasarlos 2 minutos en el horno antes de consumirlos.
Puedes añadir al batido frutos secos tostados y triturados.
