Nuggets de pollo con hierbas, es decir, deliciosos bocaditos de pechuga de pollo con un sabroso empanado lleno de sabor. ¡Una manera perfecta de consumir la pechuga de pollo de una manera diferente a la típica pechuga a la plancha lanzada al azar, gustará a grandes y pequeños, se preparan en poco tiempo y son perfectos servidos solos o acompañados de salsas sabrosas (al final del artículo también te doy algunas ideas para las salsas!). ¡Esta receta se convertirá en uno de tus segundos platos favoritos!
Y si te encantan las recetas con pechuga de pollo, entonces no puedes perderte estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los nuggets de pollo con hierbas
- 500 g Pechuga de pollo
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra (para la marinada)
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra (para usar antes de hornear)
- c.s. Sal fina
- 80 g Pan rallado
- 2 cucharadas Mezcla para asados (con romero, salvia, laurel, cebolla, mejorana, tomillo.)
Herramientas para realizar los nuggets de pollo con hierbas
- 1 Cuchara
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- Papel de horno
- Film transparente para alimentos
Preparación de los nuggets de pollo con hierbas
Limpia la pechuga de pollo, retira los huesecillos presentes, córtala primero en tiras y luego en trozos del mismo tamaño (¡no hace falta medirlos al centímetro!).
En un bol (recomiendo usar uno de vidrio) pon el jugo del limón, 1 cucharada de aceite y 1 pizca de sal, mezcla y añade los trozos de pollo, mezcla bien, cubre con film transparente y pon en la nevera a reposar durante 30 minutos.
Tras el reposo en la nevera, toma los trozos, escúrrelos de la marinada, pásalos por el empanado (preparado con pan rallado, una pizca de sal y las hierbas indicadas en los ingredientes), presiona y haz que el empanado se adhiera bien al pollo.
Coloca todos los nuggets de pollo sobre una bandeja con papel de horno, añade un hilo de aceite por encima y hornea en horno (estático) precalentado a 200° y cocina durante 20 minutos, luego 4 minutos de grill.
Et voilà, ¡ahora los nuggets de pollo con hierbas están listos para ser disfrutados bien calientes!
VARIACIONES Y CONSEJOS
Puedes servir los nuggets de pollo así, por sí solos, o acompañarlos con salsas como: mayonesa, ketchup, o puedes preparar una salsa con yogur griego blanco, aceite, sal y pimienta (ligera y llena de sabor), también puedes servirlos rociados con una salsita muy sabrosa hecha con 1 cucharadita de miel, 3 cucharadas de jugo de lima y una pizca de sal. También puedes acompañarlos con una deliciosa ensalada mixta.
