Nuggets de pollo con hierbas, es decir, deliciosos bocaditos de pechuga de pollo con un empanado lleno de sabor. ¡Una manera perfecta de consumir la pechuga de pollo de manera diferente a la típica pechuga a la plancha, gustará a grandes y pequeños, se preparan en poco tiempo y son perfectos servidos solos o acompañados de algunas salsas deliciosas (al final del artículo también os dejo algunas ideas para las salsas!). ¡Esta receta se convertirá en uno de vuestros segundos platos favoritos!
Y si te encantan las recetas con pechuga de pollo, entonces no puedes perderte estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los nuggets de pollo con hierbas
- 500 g Pechuga de pollo
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra (para la marinada)
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra (para usar antes de hornear)
- c.s. Sal fina
- 80 g Pan rallado
- 2 cucharadas Mezcla para asados (con romero, salvia, laurel, cebolla, mejorana, tomillo.)
Herramientas para preparar los nuggets de pollo con hierbas
- 1 Cuchara
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- Papel de horno
- Film transparente para alimentos
Preparación de los nuggets de pollo con hierbas
Limpiad la pechuga de pollo, retirad los huesecillos presentes, cortadla primero en tiras y luego en bocaditos del mismo tamaño (¡no tenéis que medirlos al centímetro!).
En un bol (recomiendo usar uno de vidrio) poned el jugo del limón, 1 cucharada de aceite y 1 pizca de sal, mezclad y añadid los bocaditos de pollo, mezclad bien, cubrid con film y poned en el frigorífico a reposar por 30 minutos.
Pasado el tiempo de reposo en el frigorífico, sacad los bocaditos, escurridlos de la marinada, pasadlos por el empanado (preparado con pan rallado, una pizca de sal y las hierbas indicadas en los ingredientes), presionad y haced que el empanado se adhiera bien al pollo.
Colocad todos los nuggets de pollo en una bandeja con papel de horno, poned un chorrito de aceite encima y hornead en horno (estático) precalentado a 200°C y coced por 20 minutos, luego 4 minutos de grill.
Y voilá, ¡ahora los nuggets de pollo con hierbas están listos para ser disfrutados bien calientes!
VARIACIONES Y CONSEJOS
Podéis servir los nuggets de pollo así solos o acompañarlos con salsas como mayonesa, ketchup, o preparar una salsa con yogur griego blanco, aceite, sal y pimienta (ligera y llena de sabor), también podéis servirlos regados con una salsa muy sabrosa hecha con 1 cucharadita de miel, 3 cucharadas de jugo de lima y 1 pizca de sal. Podéis acompañarlos también con una deliciosa ensalada mixta.
