El postre de ricotta al limón cocido en horno es uno de los postres más buenos que existen, en mi opinión es realmente paradisíaco! Se prepara con solo 3 ingredientes y en pocos minutos va al horno! Y mientras se cuece vosotros podéis dedicaros a otra cosa! Un postre perfecto para servir como después de la comida, excelente también para servir durante almuerzos o cenas para ocasiones festivas o especiales! Ahora apresuraos a probar esta receta que es realmente increíble y facilísima!
Si te gustan los postres con ricotta prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el postre de ricotta al limón cocido en horno
- 500 g Ricotta de vaca
- 170 g Azúcar
- 1 Cáscara rallada de un limón (con cáscara comestible)
Herramientas útiles para realizar el postre de ricotta al limón cocido en horno
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
- 1 Rallador
- 3 Cocotte
- 1 Balanza de cocina
Preparación del postre de ricotta al limón cocido en horno
En un cuenco trabajad la ricotta con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y lisa.
Rallad la cáscara del limón (yo usé un rallador con mallas medianas para tener trozos más grandes) y añadidla a la ricotta, mezclad y amalgamad bien.
Dividid la mezcla en varias cocottes para horno (yo usé 3 de tamaño mediano), llenadlas hasta poco debajo del borde.
Calentad el horno (estático) a 200° y hornead (para facilitaros podéis colocar las cocottes en una bandeja de horno para moverlas más fácilmente y no quemaros una vez cocidas). Cocinad durante 1 hora y 20 minutos, después apagad el horno, abrid la puerta y dejad enfriar.
Ahora el postre de ricotta al limón cocido en horno está listo, una vez que esté bien frío cubrid las cocottes con film y guardad en el frigorífico hasta el momento de servir, podéis prepararlas incluso el día anterior. Podéis decorar con una rodaja fina de limón.
